23.3.17
Elgin Ridge, ikke en typisk Sauvignon Blanc
Hvit økologisk nyhet
På tide å teste ut en ny vin?
Hvis du er klar for litt vårfølelse kan vi foreslå en økologisk hvitvin fra Sør-Afrika. Vinen er laget på 100% Sauvignon Blanc men skiller seg tydelig ut fra andre viner av samme druetype. Sancerre og Pouilly-Fumé er klassiske franske viner laget på druetypen. Disse er distinkt kjølige og elegante, med duft av stikkelsbær, solbærblader og flint og tydelig kalkaktig mineralitet. I New Zealand er stilen annerledes, ofte med intens aromatisk duft av solbærblader, stikkelsbær og nyklippet gress. Elgin Ridge Sauvignon Blanc har en mindre intens og aromatisk duft, men er veldig delikat og kremet med steinfrukt, blomster og noe stikkelsbær. En fyldig og smaksrik hvitvin.
Elgin Ridge Sauvignon Blanc
Prøv den gjerne til asparges, retter med lyst kjøtt, salater eller fisk og skalldyr. Passer fint uten mat også.
Tilgjengelig på vinmonopolet fra 3. mars, i basis. (alle større butikker)
Varenummer: 6975701
Pris: 179,90
Elgin Ridge kommer fra Elgin Winery i Elgin Valley som ligger en snau times kjøring nordøst for Cape Town. Her nyter druene godt av en kjølende bris fra havet.
Vinmarkene hvor druene til denne vinen dyrkes ligger nøyaktig 282 meter over havet, derfor er etiketten dekorert med tallet 282.
Hos Elgin Ridge Winery er det endene som luker i vinmarkene.
